Conoce la ruta Caminos del mezcal

Conoce la ruta Caminos del mezcal

Para todo mal, mezcal; para todo bien, también… En el estado de Oaxaca, situado al sur de México, puedes conocer y vivir la ruta del mezcal. La cual te ofrece la oportunidad de experimentar todo el universo que envuelve la producción de esta bebida ancestral. El agave o maguey, como se le conoce comúnmente es la materia prima utilizada en la elaboración del mezcal.  Tanto el tipo del maguey, el tipo de tierra, la calidad de las pencas, el clima y el esfuerzo de los productores oaxaqueños han logrado que en cada sorbo de mezcal que degustemos esté presente la esencia de nuestro hermoso y mítico Oaxaca. Todo lo relacionado con el mezcal debe ser producto de paciencia y un gran esmero por parte de los mezcaleros. El cultivo de los magueyes tarda mínimo 7 años antes de poder ser cortados en forma de piña. Una vez cocidas las piñas en hornos de tierra y leña, se trituran en grandes molinos de piedra tirados...
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